实地参观东阳市“跑道养鱼”基地——财喜养殖场
神秘的“跑到养鱼”到底是怎么回事呢？为了了解其中奥秘，记者专门走访了位于湖溪镇罗青郭村的财喜养殖场，见识神奇的池塘生态养殖系统。
只见20亩外塘波光粼粼，鱼塘中间已建起4条养鱼“跑道”。新颖的“跑道”养鱼模式在财喜养殖场正式运行，这里也是东阳市首个使用池塘循环水养殖系统的水产养殖场。
蔡财喜是这个养殖场的负责人。六年前，他将已经做的得心应手的工艺品加工事业放在一边，踏上农业之路，选择又脏又累的水产养殖行业。利用自己从事工艺品积累的人脉，蔡财喜经常到江苏、宁波、嘉兴等地的养殖场去参观，积极参加各类水产养殖交流会，还参加培训班。去年，一个偶然的机会，蔡财喜看到了其他地区使用池塘循环水养殖系统的新闻报道，他马上来了兴趣，动起了池塘循环水养殖的脑筋。通过到杭州、龙游等地实地走访，他发现这类养殖模式相比传统养殖方式，鱼长得快，产量也高。
蔡财喜：别的地方我了解到最高的草鱼，（一个跑道）能够养到八万斤，龙游龙河那个养殖场，他们能够养到六万斤是很正常的。
而传统养殖模式下，草鱼的年产量在平均每亩一千斤左右。据蔡财喜介绍，这种新型养殖模式由美国奥本大学设计，通过美国大豆出口协会引进，学名叫池塘内循环流水养鱼，也叫‘跑道养鱼’。去年下半年开始，他陆陆续续投入65万元用于“跑道”的基础建设，最近才基本完工。
所谓 “跑道”，其实就是坐落鱼塘的中央，水泥浇筑长25米、宽5米、深2米的养殖水槽。在传统的养鱼模式中，一般水塘或者小型水库中的水相对静止，鱼在水中自由活动，而这种新型的养殖模式颠覆了传统，一字排开的养殖水槽两头装着拦鱼栅，前面的“推水增氧”装置使两边塘水24小时循环流动，后面的吸污装置则时刻收集鱼粪残饵。把鱼限制在相对狭小的空间里，而让流动的水不间断地在“跑道”内流过，带来氧气、食物，带走粪便、残渣。
蔡财喜：跑道养殖，以现在养殖行业发展来看，它是一个趋势。因为这属于生态养殖方向，养出来的鱼实现了零排放和零污染，鱼体质会更好，比其他土塘养殖相比提升很大，管理和捕捞方面也是简单、轻松多了。
“跑道”养殖给渔业养殖业带来的好处也显而易见，首先一个就是提高了养殖效率。
据蔡财喜介绍，新建成跑道有四个，他日前在其中三个跑道中刚刚投入鲈鱼3万尾，黄刺鱼10万尾，鲫鱼1万尾，平均一个“跑道”内有四万尾以上的鱼。而这还没有达到每条“跑道”的满负荷。4条“跑道”相当于传统养殖方式的40亩水塘的养殖量，而存活率比传统养殖模式要高30%以上。且因为鱼相对固定在一处，使得饲料只需集中投放，利用率提高20%左右，鱼可以长得更快，可以比其他养殖户更早捕捞上市，获得更高的利润。
蔡财喜：“刚刚投入使用，我也不敢大胆尝试，外塘养殖的风险比较高，但是这些风险管理起来都比较方便，两倍的量是肯定要比上去的。”
蔡财喜预计，刚投入的鱼苗到年底可以获得四万斤鱼一个跑道的产量。此外，传统的养殖模式下最大的成本就要属3-4年一次的“清淤”了，“清淤”是指在3-4年左右的饲养周期后，每个鱼塘需要将水抽干，然后将塘底的淤泥翻开，把更深位置的土壤翻上来将淤泥盖下去。鱼塘的积淤厚度一般以每年10厘米左右的速度递增，如果不及时清除，会导致饲料利用率低、水层变薄、溶氧量下降、鱼病大规模爆发等重大问题。而“跑道养鱼”的新模式能及时通过吸污水道的抽水机，将鱼类排泄物和一部分饲料残渣及时的排往集污区。
蔡财喜：以前养鱼，水体污染，鱼粪便的堆积，养殖风险也比较高，再加上缺氧，有时经常碰到的天气突变，地下淤泥、粪便排出来，就产生高浓度亚硝酸盐，对鱼的品质肯定有影响。
因此，“跑道”养殖不但可以跳过“清淤”的这个高成本步骤，而且集污区所收集的废弃沉淀物更是不可多得的肥料。
蔡财喜：跑道养殖我们要用二十亩的面积来建四个跑道，其他跑道外面的塘里是养水不养鱼，跑道里的水一直在循环，鱼粪便统一排到集污区，我们有个吸污棒再把它吸出来。沉淀掉粪便之后的水体就可以作为苗木水果的灌溉水，我种了几十亩的苗木水果，如杨梅、枇杷、樱桃、桃子这些，以后都是由有机肥来施，不需要化肥了。这一块利用起来给我们一年节约下来好多的农业生产成本。
小水体养鱼，大水体养水的概念，使得鱼类有了更好的生存环境，丰富的氧气，极少的鱼药投放使得“跑道”中的鱼品质也能得到极大的提高。
蔡财喜：跑道推动是靠氧气跟空气推动水流，具备充足的氧气条件，鱼也有顶水的习性，鱼的运动量加大了，体质的话更加结实了。
不过，跑道养殖也有一定风险，那就是怕断电，因此，养殖场里一刻也脱不了人。
蔡财喜：像我这个跑道里，最长只能断电十五到二十分钟，一旦超过这个时间鱼伤亡就很大。就算断电三到四分钟，对鱼也是一种伤害，哪怕活回来，成长速度也会马上减下来 。
养鱼6年，如何做到生态养殖不给环境添负担，一直是蔡财喜追求的目标。接下来，他还打算在一部分水塘区域种植水稻、空心菜等农作物，建立科学又美观的生态清污体系，造一个风景秀丽的高效水产养殖基地！
蔡财喜：集污区那边我们会设置生态养殖的设备，相当于是生态空心菜、水稻栽培，污水会被内部吸收消化掉。这样循环到跑道的水是经过净化后的，养殖中用药次数也减少了。总而言之，这是一个非常好的生态养殖模式。
